Un millésime éreintant
Un millésime aux rendements modestes
Un millésime au profil intense et généreux
Un millésime si différent des précédents
bref… un millésime marquant !
Et surtout un millésime qu’il faudra venir déguster en cave 😉
Bienvenue dans le Carnet de bord des vendanges 2026 📖
JOUR 1 🍇
Commencer un 17 août… qui aurait pu prédire ? 🙃
Comme attendu depuis quelques semaines/mois, nous avons donc commencé la récolte de nos raisins hier, lundi 17 août… 10 jours plus tôt qu’en 2025, millésime pourtant lui-même particulièrement précoce !
Il y a encore quelques décennies, on comptait généralement entre 90 et 110 jours entre la floraison du Melon B (le cépage du Muscadet) et sa récolte : plutôt 90 lors d’une belle année ensoleillée, plutôt 110 lors d’une année froide et pluvieuse…
Cette année, nous étions en pleine floraison autour du 22 mai. Top départ des vendanges : à peine 80 jours plus tard… 🥵
(Oui, les vacances d’été sont passées en partie à la trappe.)
Qui aurait pu prédire ? C’est ce que j’aurais dit si la tendance de ces dernières décennies ne nous amenait pas, année après année, à envisager cette possibilité comme de plus en plus réaliste… ☀️
Les 4 ou 5 épisodes caniculaires (je ne sais même plus en fait 😅), additionnés aux 3 mois quasiment sans pluie — la dernière véritable pluie remontant au 10 mai — ont profondément perturbé le cycle habituel de la vigne, venant amplifier cette tendance de fond à l’avancement du cycle, principalement liée chez nous, dans le vignoble nantais, à des hivers plus doux.
Millésime exceptionnel, choix exceptionnel : pour la première fois, nous n’avons pas commencé par récolter nos parcelles sur gneiss, mais par de jeunes vignes sur gabbro.
Ces vignes adolescentes, souvent plus fournies en raisins et aux racines moins développées que nos vieilles dames, ont davantage souffert du stress hydrique. Il était donc temps de les soulager !
PS : on a beau commencer incroyablement tôt, personne ici n’a jamais vu des degrés potentiels aussi élevés en Muscadet… 12,8° au domaine pour cette première journée 🤯
JOUR 2 🍇
Je subis, je m’acharne ou je m’adapte ?
Tout comme certains métiers ou certaines filières entières vivent aujourd’hui un bouleversement majeur avec l’arrivée de l’IA, nous vivons, en tant qu’agriculteurs (et plus largement habitants de cette planète) un bouleversement climatique qui vient bousculer en profondeur toute notre profession.
Face à cela, plusieurs voies s’offrent à nous :
👉 Perpétuer les pratiques et itinéraires techniques que nous avons toujours connus dans notre filière et notre région, tout en développant et en nous équipant de solutions de « lutte » contre les effets du changement climatique…
👉 Chercher des voies de résilience, avec des systèmes culturaux certes parfois moins performants les « belles » années, mais capables de faire valoir leur régularité dans les « mauvaises ».
Une sorte de 4x4 des systèmes de culture ! 🚜
Mon avis ?
La première voie nous envoie dans le mur :
- Des investissements colossaux, qui peuvent mener au surendettement des agriculteurs et à une chute de la rentabilité
- Une porte grande ouverte aux importations de l’autre bout du monde pour compenser nos pertes
- La mobilisation, année après année, d’argent public pour indemniser notre non-adaptation.
La seconde, qui peut paraître idéaliste, correspond en réalité à ce que nous avons fait pendant une très longue partie de notre histoire agricole, avant :
- l’ultra-spécialisation
- l’ultra-standardisation
- et donc… l’ultra-fragilité !
La difficulté majeure pour nous, agriculteurs, ne sera probablement pas de mettre tout cela en place sur le terrain : nous avons les bras et les neurones pour ça à l’échelle de la filière 😉
Le véritable défi sera notre capacité à faire pivoter avec nous les marchés, les habitudes de consommation et les attentes.
Car une agriculture plus résiliente impliquera aussi parfois d’accepter des produits différents, davantage de diversité, de nouvelles cultures, de nouvelles façons de produire… et peut-être de revoir certains de nos critères d’achat.
Et sur ce point, VOUS avez la main ! 💪
PS : sinon, côté vendanges et cave, on continue tranquillement notre récolte 🍇 Les raisins sont particulièrement concentrés : 2026 sera probablement un millésime très intense et coloré sur les Muscadets du domaine !
JOUR 3 🍇
Les problèmes d’abord !
Mercredi 19 août, après deux premières journées de récolte sur les plus jeunes vignes afin de les soulager de leurs raisins, nous attaquons donc la récolte de nos terroirs de gneiss (une roche métamorphique continentale).
Des terroirs historiquement très intéressants en Muscadet : bien drainants et de couleur claire (blanchâtre), ils favorisent le rayonnement et la maturation des baies de raisin 🍇
Mais des terroirs qui, face à des étés caniculaires et sans la moindre goutte d’eau, pâtissent aujourd’hui de ce qui faisait autrefois leurs avantages… ☀️
Les rendements sur ces parcelles sont donc bien menus… En revanche, concentration et arômes de fruits mûrs seront sûrement au rendez-vous sur cette cuvée, qui s’annonce… très, très généreuse aromatiquement parlant !
Maintenant, les trois journées les plus délicates moralement sont derrière nous : place à la suite avec les beaux gabbros du Pallet !
Des terroirs aux propriétés presque aux antipodes : plus frais, plus tardifs… Des caractéristiques dont ils pouvaient autrefois souffrir certaines années, mais qui deviennent aujourd’hui de sacrés atouts.
Les terroirs d’hier ne probablement pas tout à fait ceux de demain !?
Comme disait Ribéry en 2006 : « La roue tourne va tourner ! » 😉
JOUR 4 🍇
S’élargir, c’est l’avenir ?
2024 : pluies record, ensoleillement historiquement faible, vignes en très grande difficulté aux mois de mai et juin 🌧️
2026 : absence de pluie record (bientôt 3 mois), 5 semaines de canicules, vignes soumises à un stress hydrique important ☀️
Deux millésimes aux conditions climatiques presque opposées…
Et pourtant, une constante.
Toutes choses égales par ailleurs (âge des vignes, cépage × clone, itinéraire technique, parcelle, nombre de bourgeons/ha, etc…) les vignes plantées à plus basse densité semblent, chez nous, beaucoup mieux s’en sortir :
👉 5 000 vs 7 100 pieds/ha
👉 2,00 m vs 1,40 m entre les rangs
C’est particulièrement frappant cette année : sur les rangs élargis, les symptômes de stress hydrique semblent avoir commencé environ trois semaines plus tard (début août contre mi-juillet), ce qui nous permet aujourd’hui de récolter sur cette modalité de beaux raisins, encore bien juteux. 🍇
En 2024, ces rangs, avec leur largeur, favorisaient la circulation de l’air et nous avions observé une pression du mildiou nettement plus faible.
Et la réflexion ne s’arrête pas là !
Il faudrait aussi parler des gains pratiques et économiques : moins de pieds par hectare, donc moins de travail sur toutes les opérations manuelles ; la possibilité d’utiliser du matériel vigne/fruitier bien moins coûteux que les enjambeurs spécialisés…
Des gains agronomiques, avec davantage d’espace pour implanter, développer puis restituer efficacement des couverts végétaux…
Et des gains biologiques, avec une proportion plus faible de la surface du sol empruntée et tassée par les passages de matériel au cours de l’année.
Bref, dans ma projection du Muscadet à l’horizon 2050, la diminution de la densité me paraît être un morceau du puzzle particulièrement intéressant à explorer plus largement.
Sans dogme, évidemment : deux millésimes ne suffisent pas à tirer des conclusions définitives. Mais les observations s’accumulent… et vous m’entendrez probablement encore souvent parler de ce sujet. 😉
⏰ Côté vendanges : nous avons déjà récolté la moitié de nos Muscadets ! Si tout se passe bien, nous devrions terminer à la fin de la semaine prochaine. 🍇
JOURS 5 & 6 🍇
Métier toutes options… sauf avoir ses week-ends d’avril à octobre !
Je grossis évidemment le trait, mais vous avez l’idée 😁
Surtout cette année, où nous n’avons finalement pas eu de véritable interruption entre la fin de la saison viticole et le début des vendanges !
Ce week-end, en revanche, nous ne récoltons pas.
J’ai besoin de ce temps pour me remettre bien à jour en cave, mais aussi pour donner un peu de repos bien mérité aux conducteurs de bennes et de machine à vendanger, qui enchaînent de grosses journées depuis le début de la récolte. 🚜
Ma famille n’était pas au repos pour autant : presque 2 000 bouteilles conditionnées samedi ! 💪🏻🍾
Et ce dimanche, retour aux moûts des derniers jours : débourbage et filtration au programme.
Les levures, elles, n’ont visiblement pas prévu de prendre leur dimanche : impatientes, elles commencent déjà à transformer le sucre en alcool ! 🦠🍇
Bref, pas de vendanges ce week-end… mais pas vraiment de week-end non plus 😅
Bon dimanche à tous ✌🏻
JOURS 7 & 8 🍇
Collecter de la donnée au pire du meilleur moment !! What ? 🤔
Hier lundi, reprise de la récolte, qui devrait se terminer gentiment en fin de semaine avec les autres cépages que le Melon B : Chardonnay, Folle Blanche, Berligou, Grolleau N 🍇
Qu’entends-je par ce titre surprenant ?
J’entends que les vendanges sont aussi l’un des meilleurs moments pour observer et analyser les vignes elles-mêmes : couleur du feuillage, vigueur, symptômes de carences, stress hydrique, quantité et répartition des raisins, hétérogénéité au sein d’une même parcelle, etc.
Alors comment faire quand, de mon côté, je passe mes journées en cave ? 😅
C’est là que je peux compter sur Jean, le vigneron à qui j’ai repris le domaine il y a 3 ans et qui, pendant les vendanges, conduit la remorque de raisins des parcelles jusqu’au chai 🚜🍇
Au-delà de cette mission, qui l’occupe 2 ou 3 fois par demi-journée, il sillonne une partie des vignes et me transmet des informations précieuses sur la quantité de raisin, les différences entre morceaux de parcelles, l’état des vignes…
Des observations qui viennent recouper (ou pas) les miennes, accumulées tout au long de l’année 🗒️
Ce jeu de données précieux sera ensuite complété par les analyses de sol et recoupé avec tout un tas d’autres paramètres :
- cépage × porte-greffe
- sol : profondeur, type, réserve utile…
- densité de plantation
- âge des vignes
- itinéraires techniques actuels et passés
- etc…
Et c’est à la lumière de tout cela, tout en étant déjà bien occupé en cave, qu’il faut dès maintenant commencer à anticiper la conduite de la ou des prochaines saisons 😉
Parce que la récolte 2026 se joue aujourd’hui… mais qu’une partie des récoltes 2027, 2028 et suivantes se prépare déjà.
Et ce n’est évidemment pas qu’une réflexion agronomique : il faut prendre en compte, au même niveau, les dimensions humaines, économiques et environnementales 🙏🏻
PS : Les levures n’en peuvent plus d’attendre… On sent que ça veut partir de tous les côtés 😂
PS 2 : Non, je n’ai pas de photo de moi en train de réfléchir 💭 (ça doit être trop rare). Donc j’ai pris mon petit frère Timothée pendant les contrôles maturité 📸
TROP TARD...
Je ne ferai pas de longue publication aujourd’hui, cette simple photo résume finalement assez bien la situation…
Quelques jours d’absence ici, pour la bonne cause, vous vous en doutez bien ! 😌
J’ai préféré prioriser la concentration que demande cette période ultra-intense, qui ne fait pas forcément bon ménage avec l’ultra-fatigue qui l’accompagne… ne nous dispersons donc pas trop !
Il a plu.
Ce n’est pas une fake news : il a enfin plu ! 🌧️
Une vingtaine de millimètres, attendus depuis des mois… Pas de chance, ils arrivent pile poil une fois la récolte terminée... ou presque !
Comme un signe…
J’espère que cette pluie bénéficiera au moins à tout l’écosystème alentour, aux sols, aux arbres, aux haies… à défaut d’avoir pu changer quoi que ce soit à la récolte de cette année. 🤷🏼♂️
De mon côté, je suis surtout pressé de retrouver, à l’occasion, une vraie nuit de sommeil ! 😴
Et pour certains, nous nous retrouvons dès ce week-end pour la récolte du Grolleau noir… cépage d’avenir ! 🍇
À très vite ! ✌🏻